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「これ絶対美味しいやつ!」『新生活応援料理祭』の激安&簡単レシピ紹介。100g45円の鶏むね肉を“しっとり鶏ハム”にしてしまう秘術とは?

 今回紹介するのは、かにみそさんが投稿した『【新生活応援料理祭】おうちで作る鶏ハム ~サラダ、サンドイッチ、カツ~』という動画です。再生数は3000回を超え、「料理」カテゴリランキングで最高で8位を記録しました。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

恵一氏主催の「新生活応援料理祭 」出展作品!
激安鶏胸肉をしっとり鶏ハムに仕上げ、さらにアレンジでいくつか作ります。

 春は「ひとり暮らしを始める」「恋人ができた」「家族ができた」「転勤した」「収入が変わった」など、生活変化が多い季節です。新生活をする人たちを応援しようと、4月18日まで恵一さん主催の「新生活応援料理祭」が行われていました。

 かにみそさんが投稿したのは「鶏ハム料理」。学生時代によく作っていたそうで、100g45円の激安鶏むね肉を“しっとり”とした鶏ハムに仕上げます。鶏ハムを使った料理も紹介しており、動画の最後には鶏ハムカツが!すごくおいしそう!

 鶏肉に砂糖、塩、黒こしょう、乾燥パセリをもみこみます。ローリエとともに、食品保存用袋に入れて袋内を真空に。2日間寝かせます。

 水洗いしてから、水に30分浸します。鶏肉の端を切って焼いて味をみます。ちょっと薄いくらいがベストです。

 ラップで包んで、輪ゴムで固定。熱湯につけ、ふたをして、火を消します。

 一晩放置したら、鶏ハムが完成!すっごいおいしそう。

 そのままでもおいしそうですが、鶏ハム料理も作ってみたいですよね。鶏ハムカツがとってもおいしそうです。これは食べたい!

 「新生活応援料理祭」に投稿されているほかの動画でもお手軽なレシピが紹介されています。

 えーじさんの「ツナと大根おろしの超簡単パスタ」は、パスタにツナ、大根おろし、カイワレ、のり、しょうゆをかけただけ。なのに、銀座のパスタランチにもなりそうな風格があります。急なお客様にも対応できるクオリティー。

 シスターさんの「もやし料理 四品」は、簡単で絶対おいしいやつ。「豚コマともやしのポン酢炒め」など4品を紹介しています。

視聴者コメント

食べたい
プルプルすね
絶対美味しいじゃん
今週末作ってみます

文/高橋ホイコ


【新生活応援料理祭】おうちで作る鶏ハム ~サラダ、サンドイッチ、カツ~

【メガネ食堂】ツナと大根おろしの超簡単パスタ【新生活応援料理祭】

【新生活応援料理祭】もやしだらけの簡単レシピ【四品】


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